In questi giorni in cui la primavera è alle porte, decido di purificare qualcosina...E quindi non cucino dolci, li evito proprio. Però ci sono dei dolci che non definisco tali, perciò mi concedo il lusso di prepararmi questa mousse all'avocado e al cacao amaro. L'avocado da una perfetta consistenza alle creme, ed è soprattutto un frutto magnifico perchè contiene omega 3 ( antinfiammatori ), vitamina E ( perfetta per la pelle), vitamina A ( pure, e non solo), vitamina D ( ottima per le ossa), antiossidanti e grassi buoni che quindi contrastano il colesterolo.
Come l'ho fatta?
Ingredienti:
1 avocado maturo
100 ml di latte di soia al cacao ( ma va bene anche di riso, di avena, ecc...)
15 gr. di cacao amaro
2 cucchiai di miele ( ma può essere sostituito dal succo di agave, o dallo sciroppo di riso...)
Procedimento:
Tagliate a pezzetti l'avocado dopo averlo pelato e privato dell'osso, lo mettete nel frullatore insieme agli altri ingredienti, ed il gioco è fatto!
Vedete voi poi che consistenza preferite, e quindi se la volete più liquida aggiungete latte.
Slurpate!
